Ein handwerklicher Moscatel, der eindeutig die sorgfältige Handschrift von Pepe Mendoza trägt. Die Trauben wurden mit den Schalen vergoren, weshalb der Wein auch örtlich als Brisat bezeichnet wird, hierzulande ist er als Orange-Wein bekannt. Der Wein reifte über 6 Monate in Tonamphoren. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohgelb. Das Bouquet ist vielschichtig und es entströmt der Duft nach Rosenblättern oder getrockneten Rosen, Orangenschalen und Zitrusfrüchten, fein verwoben mit Kamille und Apfel. Am Gaumen erweist er sich mit sehr schöner Struktur, die ihm eine lange Reife ermöglicht. Im Nachhall finden sich elegante mineralische Noten.