Dieser Rotwein wird überwiegend aus Grenache-Trauben gewonnen, die vom Winzer Eric Laguerre sorgfältig angebaut wurden. Dabei respektiert er den Zyklus der Reben und ihre Umwelt. Sie haben sicherlich verstanden, dass es sich hier um einen gesunden und reinen Wein handelt, der von einem Liebhaber seines Terroirs gekeltert wurde. Die Cuvée Eos ist weit entfernt von den überreifen Profilen mit markanten Holznoten früherer Zeiten. Sie zeichnet sich stattdessen durch ihre langgestreckte, vibrierende Seite und ihre äußerst saftige Körnung aus. Im Mund finden sich schmeichelnde Noten von Veilchen, Brombeeren und zerdrückten Himbeeren mit einigen Mentholnoten.