Bain's Single Grain Whisky, der erste seiner Art in Südafrika, trägt den Namen von Andrew Geddes Bain, einem schottischen Ingenieur, der 1853 die Passstraße von Wellington ins Landesinnere vollendete. Die James Sedgwick Distillery würdigte diesen historischen Erfolg im Jahr 2009 mit der Einführung dieses besonderen Whiskys. Gelegen am Fuße des berühmten Bain's Kloof Pass, fühlt sich die Brennerei stark mit Bains Vermächtnis verbunden. Der Whisky durchläuft eine sorgfältige Reifung, die mit einer dreijährigen Lagerung in First Fill Bourbon Casks beginnt. Danach wird er umgefüllt, um die Aromen und Geschmacksnoten optimal aus den Fasswänden zu extrahieren. Im Anschluss reift Bain's Single Grain Whisky weitere 18 bis 30 Monate in frischen First Fill Bourbon Casks, um seine Tiefe und Komplexität zu verstärken. Für die Herstellung wird ausschließlich das feinste südafrikanische Getreide verwendet, kombiniert mit reinem Wasser, das über 850 Millionen Jahre alten Sandstein und Fynbos fließt. Der Destillationsprozess erfolgt in Column Stills und wird von Andy Watts, Head of Whisky Excellence, sowie Jeff Green, Distillery Manager, geleitet. Auszeichnungen: - World's Best Grain Whisky - World Whisky Awards 2013 - Gold bei International Spirits Challenge 2016 Farbe: Bernstein. Nase: Fruchtig nach Bananen, florale Nuancen, geröstete Haselnüsse, Honignoten, Vanille, Toffee. Geschmack: Ausgewogen, leichte Gewürznoten, Eichenholz, Vanille, Kakaobutter. Abgang: Lang anhaltend, sanft, wärmend, Anklänge von Gewürzen, Kokossahne.