Martín Códax war einer der wichtigsten galizischen Troubadoure Ende des 13. Jahrhunderts – die alten Pergamente seiner Aufzeichnungen sind noch heute in der Morgan Library & Museum in New York zu besichtigen, sie erzählen von der Liebe, Leidenschaft und dem Meer. Hätte er diesen Albariño gekannt, wäre er sicherlich eine schöne Quelle der Inspiration. Dieser Weißwein aus Spaniens edler Rebe Albariño zeigt zarte Fruchtnoten von weißem Pfirsich, feine Zitrusnoten und den frischen Duft weißer und gelber Frühlingsblüten. Am Gaumen eine ausdrucksvolle mineralische Note mit guter Weinsäure, bestens ausbalanciert mit langem Finale. Passt sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten.