Der Signatory Vintage 100 Proof Edition Ben Nevis 9 Years Old Single Malt Whisky ist ein intensiver und charakterstarker Highland Whisky, der in der traditionsreichen Ben Nevis Distillery in den schottischen West Highlands destilliert wurde. Diese Abfüllung aus der begehrten 100 Proof Edition von Signatory Vintage stammt aus dem Fass Nr. 48 und reifte neun Jahre in 1st Fill Oloroso Sherry Butts. Diese besondere Fassreifung verleiht dem Whisky eine beeindruckende Tiefe mit reichen Noten von getrockneten Früchten, dunkler Schokolade, Nüssen und feinem Sherry, während der kräftige Alkoholgehalt von 57,1 % Vol. seine Komplexität und Struktur perfekt unterstreicht. Abgefüllt wurde dieser Single Malt selbstverständlich ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoffen, wodurch sein authentischer Charakter erhalten bleibt. Die Kombination aus kräftigem Highland-Malz und der aromatischen Süße der Sherryfässer erzeugt ein volles, tiefes Geschmacksprofil – zugleich würzig, fruchtig und angenehm wärmend. Signatory Vintage, einer der renommiertesten unabhängigen Abfüller Schottlands, präsentiert mit dieser Edition erneut ein Paradebeispiel für handverlesene Qualität und die Kunst der traditionellen Fassreifung. Farbe: Tiefes Mahagoni mit rötlich-goldenen Reflexen. Nase: Kräftiger Sherry, Rosinen, Trockenpflaumen, dunkle Schokolade, Nüsse und würzige Eiche. Geschmack: Vollmundig und intensiv mit Noten von Karamell, getrockneten Früchten, Toffee, Gewürzen und einem Hauch Rauch. Abgang: Lang anhaltend, warm und würzig mit süß-sherrylastigen Akzenten und feiner Holzstruktur. Dieser Ben Nevis 9 Years Old Single Malt entfaltet sein volles Aroma pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die Sherrynoten zu öffnen. Kulinarisch passt er hervorragend zu geröstetem Wild, geschmortem Rindfleisch oder Lamm mit Kräuterkruste, da seine Tiefe und Wärme perfekt mit herzhaften Aromen harmonieren. Auch zu reifem Hartkäse oder dunkler Schokolade mit Nüssen bildet er eine ausgezeichnete Kombination. Für süße Genussmomente lässt sich dieser Whisky wunderbar mit Desserts aus Trockenfrüchten, Karamell oder Kaffee kombinieren. Ein charaktervoller Highland Single Malt, der mit seiner Reifung in Oloroso Sherry Butts einen lang anhaltenden, intensiven Genussmoment garantiert.