Obwohl es einfach erscheint, ist die Herstellung eines großartigen Weins alles andere als leicht. Bei Giovanna Tantini, einem familiengeführten Weingut zwischen den malerischen Gemeinden Castelnuovo del Garda und Sona in Venetien (Italien), ist man sich dessen sehr bewusst: Das Geheimnis liegt in maximaler Aufmerksamkeit im Weinberg und minimalem Eingriff im Weinkeller. Mit 11,5 Hektar eigener Weinberge, die zum ikonischen Gardasee ausgerichtet sind, arbeitet dieses Gut nach einem unerschütterlichen Prinzip: Jede Flasche muss die Essenz ihres Terroirs einfangen und ausdrücken. Geschützt durch die AOC Bardolino, die ihren Namen von der Ortschaft hat, die dieser Bezeichnung Identität verleiht, hat das Weingut in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen dank seiner frischen, eleganten und zugänglichen Weine und hat sich als Symbol für Qualität und Authentizität in der Region etabliert. Als Protagonist einiger der bekanntesten Flaschen der Bezeichnung ist Giovanna Tantini Bardolino Chiaretto Il Rosé ein Wein aus den autochthonen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Reben, die ihre Wurzeln in Kalksteinböden schlagen, respektvoll kultiviert und ausschließlich von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Im Weinkeller werden sie sorgfältig ausgewählt und behutsam gepresst, um die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks zu beginnen. Schließlich bleibt der Wein auf den Feinhefen, bevor er schließlich abgefüllt wird. Aus all dieser Hingabe kann man nur einen Roséwein von überlegener Qualität erwarten. Giovanna Tantini Bardolino Chiaretto Il Rosé ist ein Rosé mit einer Kraft, Mineralität und Charakter, der die Essenz von Venetien in ihrer ganzen Pracht widerspiegelt. Einfach köstlich!