Der Château Canon enthüllt eine ganze und direkte Persönlichkeit, in der die Opulenz der Frucht in Spannung zu einer auffallenden mineralischen Frische steht. Ein wahres Spiel aus Licht und Schatten zwischen Weinbergen und Hochebene, das die hohe Sonneneinstrahlung der Weinberge widerspiegelt. Diese Lage im Herzen von Saint-Émilion ist für den samtigen und seidigen Stil ihrer Weine berühmt. Die Finesse und Eleganz des Jahrgangs 2016 gehen mit einem außergewöhnlichen Lagerpotenzial einher und bestätigen den prestigeträchtigen Ruf des Weinguts. In der Nase öffnet sich dieser Jahrgang mit Noten von Veilchen, roter Rose und Kirschwasser und entwickelt sich zu komplexen Aromen von schwarzer Kirsche, Schokolade, Lakritze, kandierter Pflaume und Gewürzen. Der Mund verführt mit herrlich reifen Tanninen von extremer Finesse und bietet Raffinesse und Fülle bis zum Finale.