Wenn Sie dachten, Sie hätten bereits alles in der Weinwelt gesehen, kommt Vintae, um uns vom Gegenteil zu überzeugen. Dieses revolutionäre Projekt, das mit dem Ziel geboren wurde, Wein in die ganze Welt zu bringen, überrascht uns erneut mit Pandemonium, einem Projekt, das, wie der Name schon sagt, Lärm machen will... und zwar viel. Mit Pandemonium präsentiert Vintae nicht nur einen neuen Schaumwein: Es schlägt ein neues Paradigma für Schaumweine in Spanien vor und versucht, die Schaumweine aus Rioja auf die Landkarte zu setzen und mit traditionellen Mustern zu brechen. Denn in der Welt von Vintae gehen Innovation und Qualität immer Hand in Hand. Pandemonium Blanco de Tintas wird aus Garnacha-Weinbergen im Alto Najerilla in La Rioja hergestellt, einem Grenzgebiet für den Weinbau. Die Hänge, die sich auf Höhen zwischen 700 und 900 Metern erstrecken, reichen fast bis zu den Eichenwäldern der Sierra, was den Trauben einzigartige Eigenschaften verleiht. In diesen Weinbergen wird ein nachhaltiger Anbau praktiziert, der ein kaltes kontinentales Klima mit atlantischem Einfluss und tonhaltige Böden nutzt, die dem Wein Mineralität und Charakter verleihen. Die Lese erfolgt manuell, wenn die Trauben 10,5 Grad erreicht haben, um in jeder Flasche einen frischen und eleganten Ausdruck zu gewährleisten. Im Weingut wird nach der traditionellen Champenoise-Methode vinifiziert. Pandemonium Blanco de Tintas ist ein Schrei nach Innovation und Terroir, ein Wein, der beweist, dass Rioja auch im Universum der Schaumweine glänzen kann, mit Persönlichkeit, Charakter und einem Hauch von Kühnheit, den Vintae so gut zu verleihen weiß.