Pingus ist der Spitzname von Peter Sisseck, Önologe und Besitzer des von ihm 1995 gegründeten gleichnamigen Weingutes. Durch Zufall traf er Robert Parker in Bordeaux, der seine Weine probierte und ihnen sofort verfiel. Er hegt eine große Leidenschaft für das Terroir der Region Kastilien und verwendet über 80 Jahre alte Reben, um die Königsrebsorte Tempranillo zu veredeln. Ein minimaler Ertrag und eine akribische Auslese der Trauben zeichnen seine Produktion aus. Die Trauben werden 20 Tage lang eingemaischt und vergoren und anschließend zwecks malolaktischer Gärung in Fässer gegeben ... Laben Sie sich an diesem Wein von extremer Finesse und außergewöhnlicher Eleganz ...