
Es deckt eine breite Palette an Gerichten ab, von Sushi und Sashimi bis hin zu weniger bekannten regionalen Spezialitäten. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Informationen über wichtige Zutaten, Kochtechniken und kulturelle Hintergründe, die dem Leser helfen, ein tieferes Verständnis für die japanische Esskultur zu entwickeln.