Spanien ist ein Land mit einer bedeutenden Weinbautradition und einer großen Vielfalt an Weinregionen und Ursprungsbezeichnungen. Jede dieser Regionen bietet eine breite Palette von Weinen mit einzigartigem Charakter und Persönlichkeit, was die Erkundung der spanischen Weinwelt zu einer faszinierenden Reise für Weinliebhaber macht. Vintae, gegründet von dem Unternehmer José Miguel Arambarri, arbeitet in 15 verschiedenen Ursprungsbezeichnungen, um das Beste aus jeder von ihnen anzubieten. Und mit Hilfe seiner beiden Söhne Richi und José Miguel wird das Ganze mit einem modernen und wegweisenden Image präsentiert. Rebellische Qualitätsweine, die eine Hommage an die verschiedenen Regionen sind. Unter allen Ursprungsbezeichnungen, in denen sie Weine produzieren, befindet sich die D.O. Penedès in der Region Katalonien, genauer gesagt in der Provinz Barcelona, welches eines der wichtigsten und ältesten Weinanbaugebiete Spaniens ist. Die wichtigste Rebsorte ist hier die Xarel-lo, der Vintae mit der Kreation von Els Torrats Tribut zollt. Ein sortenreiner Wein aus Weinbergen, die auf kalkhaltigen Tonböden in Höhenlagen zwischen 165 und 220 Metern über dem Meeresspiegel angelegt sind. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. In der Weinkellerei werden die besten Trauben ausgewählt, mit Sorgfalt entrappt und schonend gepresst. Der Most gärt danach bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Schließlich ruht der Wein drei Monate lang auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Els Torrats präsentiert die Königin des Penedès mit einem lustigen, frischen und unkonventionellen Image. Eine Hommage an die Sorte Xarel-lo, um die bedeutende Weinbautradition in die ganze Welt hinaus zu tragen.